Mbaheblogjpqv5f

また、調理時や提供時に魚や刺身の目視によるチェックを行うとともに、消費者への注意喚起なども行ってください。 参考資料 1 日本医事新報No．4386（08年5月18日）（日本医事新報社発行） 2 魚介類の寄生虫ハンドブック 第1巻（東京都発行） コノシロの刺身の味！骨や皮のさばき方、酢で締める食べ方等や通販も 公開日 17年7月18日 / 更新日 19年12月27日 針金のように細く、見落としてしまうほど小さな寄生虫ですが、舐めてかかると痛い目に合うことは間違いありません。 それではアニサキスが寄生しやすい魚、調理する場合、保存する場合の注意点を学んでいきましょう。 そんな怖いアニサキスを食べてしまう理由 上述してきましたが コノシロの刺身の味 骨や皮のさばき方 酢で締める食べ方等や通販も 食生活研究所 食 ラボ コノシロ 刺身 寄生虫